2 espigas de milho verde limpas;
½ xícara de leite;
1 lata de leite condensado (395g);
2 colheres (sopa) de manteiga sem sal à temperatura ambiente;
2 xícaras de farinha de milho flocada Siamar.
Em 1 panela com água, cozinhe as espigas até que os grãos fiquem macios (por 10 minutos);
Com a faca, debulhe as espigas, transfira os grãos para o liquidificador, coloque leite e bata bem;
Coe em 1 panela antiaderente e junte o leite condensado e a manteiga;
Leve ao fogo médio e mexa até soltar do fundo da panela;
Ponha em 1 vasilha, deixe na geladeira e cubra com plástico filme;
Por fim, enrole os brigadeiros e passe todos na farinha de milho flocada.
