DICAS & RECEITAS

Pratos Rápidos

Salada de Soja em Grãos.

Ingredientes:

2 xícaras (chá) de soja em grãos Siamar;

1 pimentão vermelho picadinho;

1 rabanete picadinho; 

200 g de uvas passas brancas sem caroço, aferventadas e escorridas;

1 cebola picadinha;

1 dente de alho amassadinho;

Suco de 1 limão;

Vinagre de maçã a gosto;

Sal e pimenta do reino Siamar a gosto;

Salsinha picadinha a gosto;

Azeite de oliva a gosto.

Modo de Fazer:

Deixe a soja de molho de um dia para outro. 

No dia seguinte escorre a soja e coloque-a na panela de pressão com água que cubra a soja.

Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por mais ou menos meia hora.

Após, escorra e reserve para esfriar.

Depois de frio, acrescente todos os demais ingredientes, já picadinhos. Caso queira, você pode acrescentar uma salada em folhas picadinhas. 

Misture bem, tempere a gosto e coloque em um recipiente com tampa.

Leve à geladeira, mexendo de vez em quando.

Salada de Soja em Grãos.
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