DICAS & RECEITAS

Pratos Salgados

Receita de Filé Mignon ao Molho de Mostarda e Amora

Ingredientes:

Pimenta do reino Siamar;

Mostarda Siamar;

Leite de coco Siamar;

Amoras;

Whisky;

Azeite de oliva extra virgem.

Modo de Fazer:

Carne

Tempere os filés com sal, pimenta do reino Siamar e azeite, depois coloque na frigideira bem quente e sele os dois lados;

 

Molho

Na frigideira da carne, inclua azeite a gosto e 3 a 4 colheres bem cheias de mostarda Siamar;

Misture e adicione leite de coco Siamar a gosto;

Feito isso, complemente com 8 amoras e um pouco de água para fazer o molho render e deixe cozinhar um pouco;

Por fim, acerte o sal e vá adicionando um pouco de whisky, depois despeje sobre os filés e sirva quente.

Receita de Filé Mignon ao Molho de Mostarda e Amora
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